沖縄いろは会 上間弘子の「ホッと」コラム

私たち沖縄では、家庭で梅を使って保存食をつくる習慣は

あまりしないかと思います～

コロナ時代でたっぷりある家時間、これまでできなかったことを

経験することにしました。

今年の梅しごとは、梅みそに初挑戦しました。

やらないよりは「やってみることに意義あり」と私の好奇心が

一歩踏み出しました。